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    文博副刊

    刘公岛东村的石碾子

    发布时间:2018-08-24彭均胜

    刘公岛东村是甲午故地威海刘公岛上现存唯一的村落。它坐落在刘公岛南坡中部偏东处,据对出土文物的考证,早在战国,就有人在这里繁衍生息。元代海运业逐渐发展,刘公岛成为沿海航运的中转站,至明代海运业进一步兴隆,在刘公岛停泊的运船日增,岛上居民也随之增加,逐渐形成了一个近百户的海上自然村。

    2 刘公岛东村的石碾子_meitu_8.jpg

    在这有着海天一色的美丽风光,有着宜人气候四季分明的自然村,至今还保留有一盘旧时留下来的古老而简单的生产工具——石碾子。过去,石碾子在农村里是普遍的,稍微大一点的村庄都会有一盘,置于碾坊或者安置在村庄一处,是全村的公共财产,也是劳动生产民俗的一个重要体现,这类比较广泛的民俗器物在生产活动中产生和遵循,多方面地反映着人们的生活观念,保证了生产的顺利进行。而现如今随着农村经济的发展,环境规划等变化,大部分能体现这类民俗的物品都从人们的视线中消失了。人类有了生存而有了习俗,从简单打制的狩猎工具、到磨制的生产工具,石器工具在人类发展史上承担着重要的作用,随着文明的进步和发展,生产使用工具不断增多,无论是是在黄河流域还是在长江流域,无处不在,在小农经济时代的生产生活中,起着无可替代的作用。即便到了二十世纪70年代,在我国的大部分农村,还在继续使用着如碾子、磨盘、碌碡、兑臼等器具,刘公岛东村自然也少不了这些人们赖以生存的重要的器具。

    石碾子结构并不复杂,主要分碾砣、碾盘,再加上碾架、碾座几个部分,本地石碾子多为质地细腻、硬度高的青石或者花岗岩制成,是由一整块厚大的平面圆形石头做碾盘,碾盘上再放置一块圆柱形的碾陀。石匠在碾盘和碾砣上做剁斧条纹,这些条纹可以把碾碎的粮食自然推到碾盘外沿,以便于操作人的采集。槐木或者柞木等硬杂木做的碾架,以碾盘中心做轴将碾陀和碾盘连接在一起。使劲推起碾子就可以轧碾谷子、水稻、玉米、大豆、小麦、高粱等农作物了。

    推碾子光有力气是不行的。一个碾子要前后两个人推,后面的一个人还要边推边扫着碾盘上的粮食,除了给粮食脱粒,压面时每次放多少,什么时候开时萝面也是有讲究的,否则,碾压粮食出的数量和口味都会受到影响。碾到一定时候,就要扫起来,用箩把面筛出来,剩下的渣子继续再碾,反复地把大部分粮食都磨成面为止。春天,地瓜干来碾地瓜碴,一份一份的把瓜干碾得很细了,可以熬稀饭喝,到秋天,玉米下来了,照样把玉米碾成碎馇。碾子随着季节的变化,完成它的神圣使命,为村民磨压着不同的农作物,闲暇之时,碾子周边又成了孩子们玩耍嬉戏的好地方。

    据老人讲,岛上这盘石碾子原本位于东村北街房巷之间,后来被搬运到的东村石桥北处,1945年岛上国民党军队撤离时,用该碾子碾压稻谷几天几夜,作为撤离物资带走。直到70年前后,随着磨面机、脱粒机,粉碎机等机械化工具的普遍应用,石碾子退出了历史舞台,岛上这盘也同样闲置不用了。多少年来,它为岛上的居民默默的奉献着,围绕着轴心,不知道转了多少轮回,碾砣和和碾盘上的轨道条纹,早已被岁月磨平,碾架也风雨刻画上了深深的的裂纹,如今它象一个历经沧桑的老人,默默地蹲守在这座小岛,风风雨雨,却见证了刘公岛上的历史,见证了东村的世事变迁,如今它老了,完成了岛上百姓赋予其的使命,渐渐淡出了人们的视线,成为刘公岛东村民俗文化不可缺少的一部分。

    现在,石碾子已经复位在刘公岛东村村头,向游人展现出了刘公岛东村的人文,传达了浓厚的民俗文化氛围,使东村的民俗展示环境更加完整。

    编辑陈梅